昌平信息港
军事
当前位置:首页 > 军事

棒骨的做法大全

发布时间:2019-12-08 10:59:40 编辑:笔名

棒骨的做法大全

文章导读 棒骨我们经常用来作为”高汤”,熬制后的棒骨味道非常的鲜美所以很受人们的喜欢,棒骨就是猪的小腿骨,我们可以用棒骨作为食材做出很多的菜肴来,经典的棒骨做法是做成毛薯棒骨汤,莲”藕”棒骨汤以及棒骨”萝卜”汤等,下文我们来介绍棒骨的做法大全。

棒骨里面含有丰富的营养,常吃棒骨对于老年朋友是有功效的,棒骨能够促进人体的现场调查并且起到了延迟骨骼老化的好处呢。

棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨。棒骨的骨髓很丰富,营养很高。棒骨除含”蛋白质”、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。

棒骨汤能起到抗”衰老”的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而棒骨汤中含有的”胶原蛋白”正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于”中老年人”来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。

”莲藕”棒骨汤

材料

棒骨2根,莲藕1串,”香菜”,”盐”

做法

1.先用开水将棒骨焯一下,见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍,莲藕去皮滚刀切块,用水洗去”淀粉”。

2.炒锅内一次性加足水,放入棒骨和莲藕,大火烧开转小火,期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末,炖1.5到2小时后再加盐,撒上香菜出锅。

棒骨”南瓜”汤

材料:棒骨,南瓜,”姜”,盐

做法:

1,南瓜去皮切块,姜切片。

2,棒骨放入开水中焯一下,去掉血末。

3,砂锅接足量凉水,放入棒骨和姜片.

上文我们介绍了什么是棒骨以及棒骨的营养价值,棒骨能令老年朋友的骨骼延迟老化,棒骨有丰富的营养素所以适合任何人食用,我们在什么的文章中介绍了棒骨的多种做法,相信大家看后可以自己在家自制棒骨的菜肴。

友情链接