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土豆饼怎么做好吃土豆饼做法详解

发布时间:2019-12-08 09:27:51 编辑:笔名

土豆饼怎么做好吃 土豆饼做法详解

土豆是生活中非常常见的一种食材,而土豆的做法也是多样,无论是炸土豆、炒土豆丝、红烧土豆、土豆饼等等都是十分受欢迎的,其中土豆饼更是受到大众的青睐,而土豆饼怎么做才能好吃而且还能保持其原有的营养价值,这就需要的一定的技巧了。土豆饼怎么做好吃土豆饼需要的食材

土豆2个,鸡蛋2个,面粉50克,淀粉30克,花生油30毫升,盐5克,胡椒粉2克。

做法步骤

1、土豆清洗干净,切成细丝,放在凉水中浸泡。

2、沥干水分备用。

3、鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。

4、放入沥干水分的土豆丝、面粉、淀粉搅拌均匀。

5、放入盐、胡椒粉拌匀,饧5分钟。

6、在锅中放入适量的油,倒入两勺面糊就是一个土豆饼。

7、上色后翻过来再煎另一面,两面金黄即可出锅。

小贴士

要想土豆饼怎么做好吃就要去掉土豆的淀粉,这就需要将切成丝的土豆放在凉水中浸泡。

土豆饼做法详解土豆饼需要的食材

土豆5个,油盐、洋葱各适量。

做法步骤

1、土豆去皮洗净,洋葱去皮洗净。

2、将洗干净的土豆擦成蓉,洋葱也擦成蓉。

3、放入适量的盐搅拌均匀,再加入适量的面粉。

4、搅拌均匀后,备用。

5、电饼铛预热,放入少许油,舀入适量的土豆面糊摊平。

6、煎至两面金黄即可。

小贴士

1、面粉加的不要过多,只要搅拌的稠点有点阻力就差不多了。

2、土豆饼怎么做好吃就一定要知道,做土豆饼的时候不需要加水,土豆本身就会出很多的水。

3、擦洋葱的时候有点不好擦,用到切成小碎也可以。

土豆饼的营养功效土豆饼营养价值

1、土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

2、每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

3、豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

4、土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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